-
-
-
Tổng tiền thanh toán:
-
Giá hấp dẫn
Giá hấp dẫn
Giá hấp dẫn
Giá hấp dẫn
Giá cả phải chăng
Cồn công nghiệp (Ethanol) có công thức hóa học là C2H6O hoặc C2H5OH, là chất lỏng không màu, dễ bay hơi, tan vô hạn trong nước. Trong thực tế, Ethanol được sản xuất từ tinh bột sắn (ngô) thành phần chủ yếu là C2H5OH nhưng chưa loại bỏ hoàn toàn các tạp chất và có thể đáp ứng được nhu cầu sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau, đặc biệt là vệ sinh lau chùi công nghiệp.
Ngoài Ethanol thì còn có một loại cồn công nghiệp khác đó là Methanol (CH3OH). Tuy nhiên, loại này có độc tính khá cao, không tốt cho cơ thể người.
Cồn Ethanol có những tính chất vật lý đặc trưng sau:
- Mùi vị: Có mùi đặc trưng, tương tự mùi rượu.
- Dễ bay hơi nếu không được bảo quản tốt.
- Màu sắc: Không màu, trong suốt.
- Tỷ trọng (so với nước) : 0,799 ÷ 0,8.
- Tan vô hạn trong nước.
- Sôi ở nhiệt độ 78,5oC.
- Nóng chảy ở nhiệt độ -117,3oC.
- Có tính hút ẩm mạnh.
Cồn công nghiệp chủ yếu được sản xuất từ các nguyên liệu có nguồn gốc tinh bột như: bã sắn, khoai, bắp,... và được sản xuất theo quy trình sau:
- Đầu tiên, để sản xuất cồn Ethanol, người ta sẽ thực hiện nấu nguyên liệu. Mục đích của việc này là phá vỡ các tế bào tinh bột để chuyển tinh bột sang trạng thi hòa tan trong nước. Trong quá trình nấu, tinh bột sẽ được trương nở và hồ hóa và làm nguội về nhiệt độ thích hợp để thuận tiện cho việc thực hiện quá trình đường hóa tiếp theo.
- Đây là công đoạn chuyển hóa tinh bột thành đường để lên men. Có 2 phương pháp chính để thực hiện đường hóa tinh bột là: đường hóa bằng chế phẩm Amylase của nấm mốc và đường hóa bằng acid.
- Công đoạn lên men dịch đường có thể được thực hiện bằng 1 trong 2 phương pháp sau:
- Phương pháp lên men gián đoạn.
- Phương pháp lên men liên tục.
- Công đoạn chưng cất giúp tách các tạp chất dễ bay hơi và cồn ra khỏi dấm chín để tạo ra được cồn thô.
- Công đoạn tinh chế sẽ giúp tách tạp chất ra khỏi cồn thô để được cồn tinh chế.